كيفية تحضير المياه الفوارة في مطبخك

شهد سوق المياه الفوارة في جميع أنحاء العالم نموًا ملحوظًا، ومن المتوقع أن يزداد بمعدل نمو سنوي مركب مركب يبلغ 7.31 تيرابايت في الفترة من 2020 إلى 2027. ويمكن ربط ذلك بارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين وتفضيلهم للخيارات الصحية على المشروبات السكرية. يتعلم الناس كيفية صنع المياه الغازية في المنزل، حيث يسعون جاهدين لتحقيق هذه الفائدة.

فوائد صنع المياه الفوارة الخاصة بك

فعالة من حيث التكلفة

يُعد صنع المياه الغازية بنفسك في المنزل طريقة رائعة لتناول جميع مشروباتك الغازية المفضلة دون أن تترك ثقباً في جيبك. في الواقع، تتراوح تكلفة المياه الغازية التي يتم شراؤها من المتجر بين خمسين سنتاً ودولارين للتر الواحد، وهو ما يتراكم بسرعة كبيرة إذا كنت تشربها بانتظام. ومع ذلك، عندما تصنعها بنفسك، فإنك توفر مبلغاً كبيراً من المال مع مرور الوقت. يكلف خزان ثاني أكسيد الكربون الذي يتسع لـ 0.6 لتر حوالي 1 تيرابايت و4 تيرابايت و30 سنتاً ويمكنه أن يكربن ما يصل إلى 150 لتراً من الماء (حوالي 40 جالوناً من الماء)، مما يخفض التكاليف إلى أقل من 20 سنتاً للتر الواحد.

صديقة للبيئة

وبالمثل، فإن صنع المياه الفوارة الخاصة بك في المنزل صديق للبيئة أيضاً. من خلال تقليل الاعتماد على الزجاجات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد، يمكن تقليل التأثير البيئي المرتبط بعادات الاستهلاك الخاصة بك. وعلاوة على ذلك، مقارنةً بشراء خراطيش الكربنة التي تستخدم لمرة واحدة؛ فإن استخدام خزان ثاني أكسيد الكربون القابل لإعادة الاستخدام أو نظام الكربنة يقلل من النفايات.

قابل للتخصيص

يمكنك التحكم بشكل كامل في المكونات بحيث لا توجد أي إضافات أو مواد حافظة زائدة عن الحاجة. ولكن عندما تقوم بتحضيره بنفسك في المنزل، فإنك تتمتع بسلطة كاملة على مستوى الكربنة والنكهات المضافة، مما يتيح لك ابتكار ما يناسب ذوقك تماماً. مع وجود خلاصات الفاكهة مثل الليمون الحامض التي تتميز بها المياه الفوارة التي تبيعها شركات المشروبات الغازية المختلفة على سبيل المثال يمكن للمرء أن يجرب العديد من النكهات بما في ذلك هذه النكهات وغيرها من الأعشاب المختلفة أو حتى المحليات للوصول إلى مجموعة متنوعة من المياه الفوارة التي لا تكون فريدة من نوعها فحسب، بل ذات مذاق رائع أيضاً.

ملائمة

إن القدرة على صنع المياه الغازية في المنزل تعني أنه سيكون لديك دائمًا مشروب بارد في الثلاجة. لا داعي للقلق بعد الآن بشأن نفاد العلامة التجارية المفضلة لديك أو القيام برحلات مرتجلة إلى المتجر. وعلاوة على ذلك، هناك مجموعة من أنظمة الكربنة المدمجة التي يسهل استخدامها، وهي تضمن لك عدم شغل مساحة كبيرة على سطح مطبخك أثناء الاستمتاع بالمياه الغازية الطازجة الباردة.

كيفية صنع المياه الغازية في المنزل

هناك خمس طرق شائعة لصنع المياه الغازية في المنزل: شفاطات الصودا، وقطرات الكربنة، وكربنة الخميرة، وكربنة الخميرة، وكربنة الثلج الجاف، وموزعات المياه الفوارة. قبل الغوص في الخطوات المحددة لكل طريقة، دعنا نلقي نظرة على إيجابيات وسلبيات كل منها.

سيفون الصودا

تُعد شفاطات الصودا، والمعروفة أيضاً باسم صانعات الصودا أو زجاجات المياه الغازية، طريقة كلاسيكية لصنع المياه الغازية في المنزل. وتستخدم هذه الأجهزة خرطوشة ثاني أكسيد الكربون لكربنة الماء الذي يتم توزيعه بعد ذلك من خلال فوهة. ولاستخدام سيفون الصودا، املأ الزجاجة بالماء البارد وقم بربطها من الأعلى، ثم أدخل خرطوشة ثاني أكسيد الكربون. رجه برفق للمساعدة في عملية الفوران، ثم اضغط على الزناد لإطلاق السائل المكربن في كوبك.

يُحب العديد من الأشخاص استخدام شفاطات الصودا المدمجة وسهلة الاستخدام في صنع المياه الغازات المنزلية. ومع ذلك، فهي تتطلب شراء خراطيش ثاني أكسيد الكربون مما يزيد من تكلفة صنع المياه الفوارة.

قطرات الكربنة

تُعد قطرات الكربنة طريقة مريحة ومحمولة لتحضير المياه الفوارة أثناء التنقل. تحتوي هذه الأقراص الصغيرة الفوارة على حمض الستريك الغذائي وبيكربونات الصوديوم (بيكربونات الصوديوم)، والتي تتفاعل عند وضعها في الماء لتكوين الكربنة. لاستخدام قطرات الكربنة، ما عليك سوى ملء زجاجة صودا أو كوب بماء بارد وإضافة العدد الموصى به من القطرات. انتظر حتى تذوب الأقراص تماماً، ثم استمتع بالمياه الغازية الطازجة.

على الرغم من أن قطرات الكربنة سهلة الاستخدام ولا تتطلب أي معدات خاصة، إلا أنها قد لا توفر نفس مستوى الكربنة الذي توفره الطرق الأخرى. بالإضافة إلى ذلك، قد يجد بعض الأشخاص أن مذاق حمض الستريك وبيكربونات الصوديوم قد يكون ملحوظاً قليلاً في المياه المكربنة.

كربنة الخميرة

كربنة الخميرة هي طريقة طبيعية لإنتاج مياه فوارة تعتمد على عملية التخمير. لكربنة الماء باستخدام الخميرة، اخلط كمية صغيرة من السكر والخميرة الجافة النشطة في زجاجة ماء. أغلق الزجاجة بإحكام واحفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة 24-48 ساعة، مما يسمح للخميرة باستهلاك السكر وإنتاج ثاني أكسيد الكربون. بمجرد الوصول إلى مستوى الكربنة المطلوب، قم بتبريد الزجاجة لإيقاف عملية التخمير واستمتع بالمياه المكربنة بشكل طبيعي.

في حين أن كربنة الخميرة هي طريقة فعالة من حيث التكلفة وطبيعية، إلا أنها تتطلب المزيد من الوقت والصبر مقارنة بتقنيات الكربنة الأخرى. من المهم أيضاً مراقبة عملية التخمير عن كثب لتجنب الإفراط في الكربنة، مما قد يؤدي إلى انفجار الزجاجات أو طعم الخميرة المفرط في الماء.

كربنة الثلج الجاف

الثلج الجاف هو شكل صلب من ثاني أكسيد الكربون يمكن استخدامه لكربنة الماء بسرعة في المنزل. ما عليك سوى وضع كمية صغيرة من الثلج الجاف (حوالي 1-2 أونصة لكل لتر من الماء) في وعاء كبير قابل للإغلاق. ثم اسكب الماء البارد فوق الثلج الجاف وأغلق الوعاء بسرعة. يذوب ثاني أكسيد الكربون الناتج عن الثلج الجاف في الماء ليقوم بكربنته. فقط كن حذراً، حيث يتطلب التعامل مع الثلج الجاف الحذر لتجنب الحروق. ومن المهم أيضاً التأكد من أن الوعاء المستخدم للكربنة ليس محكم الإغلاق، لأن التراكم السريع لثاني أكسيد الكربون قد يؤدي إلى انفجار الوعاء. بمجرد أن يتسامي الثلج الجاف تماماً، تصبح المياه الغازية جاهزة للاستمتاع بها.

موزعات المياه الفوارة

تُعد هذه الآلات مريحة وفعالة للغاية للاستخدام المنزلي. فهي تعمل بعلبة ثاني أكسيد الكربون القابلة لإعادة التعبئة والتي تقوم بكربنة المياه حسب رغبتك، بحيث يمكنك التحكم في مستوى فوران المياه وصبها كمياه فوارة في كوبك مباشرةً. إنه استثمار يستحق التفكير فيه إذا كنت من محبي المياه الفوارة.

قم بتوصيل خزان ثاني أكسيد الكربون بالآلة واملأ خزان المياه بالماء البارد. اختر كمية الكربنة التي تريدها، ثم اضغط على الزر لكربنة المياه وتوزيعها. توفر العديد من الموديلات أيضاً إمكانية إضافة نكهات إلى المياه الفوارة باستخدام شراب مصمم خصيصاً أو عن طريق نقع الماء بالفواكه أو الأعشاب الطازجة.

في حين أن موزعات المياه الفوارة توفر الراحة والتخصيص، إلا أنها تتطلب استثماراً أولياً للماكينة وخزان ثاني أكسيد الكربون. تتراوح أسعار هذه الأجهزة ما بين $50 - $200 حسب ماركة موزع المياه الاسم بالإضافة إلى الميزات المرتبطة بها. ومع ذلك، عند استخدامها بانتظام قد تكون هذه خطوة رائعة نظراً لأنها تؤدي إلى توفير كبير مصحوباً بالحفاظ على البيئة لأنها تستخدم خزان ثاني أكسيد الكربون القابل لإعادة الاستخدام.

توفر Jnod أفضل مبردات المياه الفوارة

جنود، وهي شركة رائدة في الشركة المصنعة لموزع المياه تحت الحوض, تقدم أفضل مبردات المياه الفوارة المصممة للارتقاء بتجربة المياه الغازية. تستخدم مبردات المياه الفوارة تقنية المبرد R290 R290, والتي لا توفر تبريدًا فعالاً فحسب، بل تعمل أيضًا على مستوى ضوضاء رائد في الصناعة أقل من 45 ديسيبل. وهذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع بمياه فوارة مبردة بشكل مثالي دون تشتيت انتباه الآلات الصاخبة.

بالإضافة إلى تشغيلها الهادئ، توفر مبردات المياه الفوارة من Jnod مجموعة من الميزات القابلة للتخصيص لتناسب احتياجاتك الخاصة. وتشمل هذه الميزات ما يلي التبريد والترشيح والفلترة والكربنة وحتى وظيفة الماء الساخن. إذا كان كل ما تحتاجه هو مجرد شيء بسيط للحفاظ على برودة الصودا أو شيء متطور قادر على التعامل مع جميع أنواع المشروبات داخل منزلك، فإن جنود لديها مبرد يمكنه القيام بذلك بشكل جيد. إنه الخيار الوحيد المناسب لأي منزل مدرك للطعم المنعش والفوائد الصحية للمياه الفوارة.

وصفات المياه الفوارة لتجربتها في المنزل

بمجرد أن تتقن فن تحضير المياه الفوارة في المنزل، فقد حان الوقت لاستكشاف الإمكانيات اللامتناهية للمشروبات الغازية المنكهة. إليك بعض الوصفات البسيطة واللذيذة لتجربتها:

• سبريتزر الليمون والليمون: أضف عصير نصف ليمونة ونصف ليمونة إلى كوب من الماء الفوار. يُحلّى بلمسة من العسل أو شراب الصبار عند الرغبة.
• فوار الفراولة والريحان: تُخلط 2-3 حبات فراولة طازجة وقليل من أوراق الريحان في قاع الكأس. ضع فوقها الماء الفوار وقلب برفق.
• مشروب الزنجبيل والخوخ الفوار: يُمزج 1 أونصة من رحيق الخوخ أو الخوخ المهروس مع رشة من شراب الزنجبيل في كوب. يُملأ بالماء الفوار ويُزين بشريحة من الخوخ الطازج.
• منعش الخيار والنعناع: اخلط 3-4 شرائح من الخيار مع بعض أوراق النعناع في كوب. أضف الماء الفوار وعصارة من عصير الليمون للحصول على مشروب خفيف ومنعش.
• سبريتز الرمان وإكليل الجبل: أضف 1 أونصة من عصير الرمان إلى كوب وزنه 1 أونصة من عصير الرمان وضع فوقه الماء الفوار. يُزين بغصن من إكليل الجبل الطازج لإضفاء لمسة عطرية.

لا تخف من تجربة الفاكهة والأعشاب والنكهات المفضلة لديك لصنع كوكتيل بنكهة خاصة بك مصنوعة من المياه الغازية المثلجة. عندما تصنع مياهك الفوارة المنكهة بنفسك في المنزل، يمكنك الحصول على بدائل صحية أكثر من المشروبات الغازية المحلاة والمشروبات التجارية.

استكشاف المشكلات الشائعة التي قد تقلقك وإصلاحها

الإفراط في الكربنة

يحدث ذلك عندما يتم إذابة الكثير من ثاني أكسيد الكربون في الماء مما يجعله فواراً جداً أو حتى مذاقه مرّ قليلاً في بعض الأحيان بسبب الإفراط في فترة الكربنة أو الإفراط في استخدام الثلج الجاف/ثاني أكسيد الكربون. لتجنب الإفراط في الكربنة اتبع تعليمات الشركات المصنعة بشأن طريقة الكربنة باستخدام فترات أقصر أو كميات قليلة من ثاني أكسيد الكربون حتى تحصل على فورة كافية تناسب ذوقك.

نقص الكربون

من ناحية أخرى، فإن الكربنة الناقصة هي عندما تكون كمية ثاني أكسيد الكربون المذاب في الماء غير كافية، مما يجعلها مسطحة أو فوارة إلى حد ما. قد يرجع ذلك إلى عدم كفاية ثاني أكسيد الكربون أو الكربنة لفترة قصيرة أو استخدام الماء الدافئ. يمكن تحقيق كربنة أفضل باستخدام ماء بارد (38-50 درجة فهرنهايت أو 3-10 درجات مئوية)، أو زيادة مدة الكربنة قليلاً أو إضافة المزيد من ثاني أكسيد الكربون.

التسريبات والانسكابات

أثناء استخدام شفاطات الصودا أو صانعات المياه الفوارة يمكن أن تحدث انسكابات وتسريبات إذا كانت الزجاجة ممتلئة أكثر من اللازم أو إذا لم تكن المعدات محكمة الإغلاق بشكل صحيح. لتجنب مثل هذه التسريبات تأكد من إحكام إغلاق جميع الوصلات بشكل صحيح وعدم ملء الزجاجة/غرفة الكربنة بما يتجاوز المستوى الموصى به. في حالة حدوث انسكابات، نظفها على الفور حتى لا تتلف المساحات السطحية أو المعدات.

إذا كنت لا تزال تواجه أي مشاكل مستمرة مع صانعة المياه الفوارة الخاصة بك، فارجع إلى دليل استكشاف الأخطاء وإصلاحها الذي توفره تعليمات الشركة المصنعة للحصول على مزيد من المساعدة.

الخاتمة

يُعد صنع المياه الفوارة بنفسك في المنزل بدلاً من شراء المياه الغازية من المتاجر خياراً قابلاً للتطبيق. فهي رخيصة الثمن وصديقة للبيئة ويمكن للمرء أن يصممها بما يتماشى مع تفضيلاته الخاصة للاستمتاع إما بمذاقها المنعش أو بفوائدها الصحية المحتملة أيضاً. يمكنك بسهولة تصميم العديد من المشروبات الصحية اللذيذة والمتنوعة التي تناسب ذوقك تماماً من خلال تجربة طرق مختلفة من الكربنة ومزيج النكهات.

أهم شيء هو العثور على الطريقة المناسبة، الطريقة التي تناسب أسلوب حياتك وميزانيتك. ومع مبردات المياه الفوارة من Jnod ذات الجودة العالية، يمكنك أن تجعل تجربتك في شرب المياه الغازية أكثر إثارة مع المياه الفوارة الطازجة المبردة بشكل مثالي في كل مرة تريدها.

هذا يعني أنه يجب عليك البدء في صنع مشروبات المياه الفوارة المنزلية في المنزل وفتح الباب لأفكار لا حصر لها حول كيفية تحضيرها بشكل صحي ولذيذ في مطبخك الخاص.

الأسئلة الشائعة